Салат "Худеющая итальянка" (БЛ)

[Ари ...]

Салат "Худеющая итальянка"
(БЛ)



Салат авторский, от одной итальянки (которая все время худела), но практически приближающийся к традиционным итальянским салатам в диетическом исполнении.
Однако именно этот потрясающий вкус и оригинальность из очень обычных продуктов сделали его очень ярким, запоминающимся, любимым и взывающим дома только один вопрос: "Почему салата так мало"
Я этот салат просто обожаю и готовлю его и летом и зимой из любых помидорок (т.к. вкус все равно яркий).
Набор продуктов очень незатейливый.

Ингредиенты:

3 средние сочные помидорки
7-8 веточек базилика желательно темного (у меня базилик обычно сушеный)
4 зубчика чеснока
1 средняя головка лука
Соль, черный молотый перец, оливковое масло, бальзамический уксус (если его нет, то можно виноградный уксус...лимон автор отвергает, но я его готовлю и с лимонным соком в диетическом исполнении)

Приготовление:

(последовательность от итальянки)

Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Чеснок должен чувствоваться, нарезаем его тоненькими пластиночками (я нарезаю меленькими кубиками, как можно мельче)

Базилик нарезается по вкусу, если сушеный, то просто берется несколько щепоток.

Лук сначала разрезается на 4 части, затем тоненькими ломтиками

Добавляется соль, перец, оливковое масло (я добавляю иногда МВК, не совсем по-итальянски, но вполне приемлемо), уксус.
В идеале лучше подождать, пока салат даст вкуснейший сок... но это только в идеале, который не всегда бывает достижим

И все!!! Готовки - на 10 минуток не больше - зато сколько удовольствия!

(за рецепт спасибо Ингуше с say 7, фото из гугл)