Курица, запеченная в фольге (БЛ или БУ)

[jezulatko]

мне вот тоже интересно, только по поводу грудки индейки. Юля, а еще скажи, филе бедра индейки - оно так и продается, или ты ногу обрезала сама?

[Yulia]

Филе бедра у нас продается. И филе голени. Но, думаю, можно и просто и просто ногу обрезать. Это филе, оно со всеми жилками, которые там в ноге, просто кость вырезана.

Я тоже хочу попробовать с филе грудки - индейки или курицы. Интересно, получится ли? Кто первый попробует - поделитесь.

[Ари ...]

Доброго времени суток!
вот посмотрела комментарии в первоисточнике (say-7):

* Вчера готовила так филе, с чесноком-орегано-перцем-лимонной цедрой и соком, очень вкусно и быстро!

* На мой взгляд, один из лучших вариантов приготовления сухой грудки,

* Готовила грудку уже несколько раз - очень сочно и вкусно получается

Вложение 7814 Вложение 7816

отбивнушечка куриная (левая маринованная в кефире и горчице,а правая в травках)мммм......вкусняха

Вложение 7815

Рыбку тоже очень хвалят (лосось, скумбрия, карп были в готовке)

[Перфекта]

Как интересно, век живи - век учись! Приготовлю своим филе индейки, подсели на него. Вкусно и диетично! Ари..., спасибо за рецепт!
Ира-jezulatko, тебя так долго не было, рады тебя видеть!

[Муха]

Курочка на фото- бесподобная, про вкус молчу . Скумбрия ( моя слабость) просто отпад. Ари, спасибо за такой чудесный рецепт.

[Ари ...]

Перфекта, Муха - девочки - обязательно попробуйте -этот рецепт и палочка-выручалочка- всегда быстро, чисто и без жира, а по вкусу как жареная курочка.
Скумбрию тоже очень люблю (Муха, я еще ее делаю "горячего копчения", так она улетает мгновенно штуками: просто немного посолить и оставить часов на 10 в комнатной температуре, а потом чуть жидким дымом смазать, в фольгу и в духовку минут на 30. Главное потом остудить полностью не открывая). Жидкий дым не очень часто но использую.

[Муха]

делаю "горячего копчения"

я аналогично пробовала делать ,правда без дыма, очень душевно вышло.