Говядина на луке (БЛ)

[Ари ...]

Говядина на луке (БЛ)



Ингредиенты:

• говядина (800 г - 1,5 кг)
• 2 луковицы
• лавровый лист, соль, перец

Приготовление:

Большой кусок говядины (800 г - 1,5 кг) вымыть и обсушить, натереть солью и молотым перцем (черным, можно по желанию добавить красный).

2 луковицы нарезать, перемешать с лавровым листом

В огнеупорную посуду на дно выложить лук, сверху говядину, закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку (180 град С) и оставить на 3 часа. За это время духовку не открывать, крышку не поднимать.

Говядина получается очень вкусная, лук получается как соус. По мнению некоторых вкуснее тушенки, но по-моему это все-таки не тушенка, хотя очень мягкое мясо.

Результат очень эффектный при минимуме трудовых затрат.

В рецепте совершенно отсутствует масло, но при этом любой кусок говядины получается мягким.

Рецепт впервые найден на гуд кук, от janochka фото из гугл