Говядина на луке (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 29

Тема: Говядина на луке (БЛ)

  1. #11
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    У меня перепелки в духовке - и те час запекаются. А для шмота мяса в 1,5кг - 3 часа нормуль должно быть. Нигде про выключение духовки не сказано - её не надо здесь выключать. Мясо томится в собственном (и луковом) соку.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #12
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    всем спасибо! вот, хорошо, что спросила

  3. #13
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tr10597
    я ж правильно понимаю, что духовку надо разогреть до 180, выключить и держать там мясо три часа, не открывая?
    выключать не нужно, иначе мясо не приготовится. Ведь это большой кусок.
    Цитата Сообщение от tr10597
    если духовка включень, открывать не так критично
    хлебопеки писали, что очень критично, открывание духовки вызывает резкое падение температуры в домашней духовке (маленький объем)

    Цитата Сообщение от Матрешка
    кастрюля не сильно прогреется от 180С при выключенной духовке..
    конечно.

    все 3 часа при 180 градусах надо готовить.
    да


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  4. #14
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    Спасибо, что развеяла мои сомнения! и вправду, 1.5кг мяса иначе б не пропеклись.
    И на счет открывания духовки очень полезная информация. Надо срочно новую лампочку мне в духовку, а то с тех пор, как там темно, вечно открываю...

  5. #15
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Танечка, надеюсь рецепт тебя порадует - простое простое приготовления и отличное диетическое мясо (когда то я сидела на капустно-сельдерейной диете и именно по этому рецепту ела говядину)


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  6. #16
    Новичок Аватар для ASTRA
    Регистрация
    28.09.2016
    Сообщений
    76
    Записей в дневнике
    283

    По умолчанию

    Спасибо за рецепт, мой фасончик- минимум с моей стороны , пусть в духовке сидит.
    Я выбросила месяца два , как, утятницу, где я все запекала, в надежде, раз выбросила, сразу и куплю. Не купила. А рецептик заинтересовал.
    Взяла тостодонную кастрюлю , у меня посуда металлическая, нарезала лука туда, еще капусты слегонца соленой, ну не могу я без нее, лавр и перец горошком и сверху кусок полтора кг спины свиной постной. Натерла мясо сольюи в дырочки от ножа вставила чеснок еще. Закрыла крышкой, стеклянная с мет. ручкой. Часа два сиделО все это у меня в духовке. Потом вытащила. Красота, сверху зажарилось, вкусно, сочно, пряно. Хоть холодным режь и ешь, хоть как второе, мясо с овощами.

  7. #17
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    ASTRA, я тоже люблю такие рецепты. Очень рада, что рецепт понравился!


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  8. #18
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    и я пришла сказать спасибо за рецепт. очень понравилось. вообще никаких временных затрат, мясо очень нежное вышло. даже превередливый муж доволен этого у меня с говядиной еще ни разу не вышло.
    единственное что - довольно сухой получилась та часть, которая торчала над жидкостью. но все равно очень здорово, наверняка буду делать еще

  9. #19
    Новичок Аватар для ASTRA
    Регистрация
    28.09.2016
    Сообщений
    76
    Записей в дневнике
    283

    По умолчанию

    Таня, так ты переверни кусок, что бы сухая часть намокла и оставь в кастрюле немного полежать вверх тормашками, пропитается весь кусок.

  10. #20
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    Черт, лгично! не догадалась, спасибо

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Ливанская говядина с баклажанами и нутом
    от Матрёшка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 13.12.2016, 00:20
  2. Статья: Говядина/кролик/курица с айвой
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 19.12.2014, 15:03
  3. Статья: Курица (или свинина, говядина) с базиликом
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 27.06.2012, 10:48
  4. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 12.01.2012, 09:51
  5. Статья: Говядина нежная
    от TETTI в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 09.09.2011, 21:50

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •