Аутоимунные заболевания (общая информация)

[Тихая]

например, в англоязычной Википедии)

Ссылка на главную Форумонти...

[Alexa_Alexa]

Если кому-то пригодится, то список продуктов, которые могут стимулировать аутоиммунные реакции и обычно исключаются в лечебном питании:

Глютен
Молочные продукты
Сахар (иногда используются мёд и другие натуральные, богатые полезными веществами подсластители - как чёрная патока и кленовый сироп)

Часто:
Вообще, все крупы (из-за белков, усиливающих проницаемость стенок кишечника, а также кросс-реакции с глютеном)
Бобовые (из-за усиливающих проницаемость стенок кишечника лектинов)
Пасленовые овощи (картофель, томаты, баклажаны, перец - также вещества, влияющие на стенки кишечника, токсины)
Яйца (особенно белок - кросс-реакция с глютеном)
Орехи и семена (даже в специях) - иногда разрешаются в вымоченном/высушенном виде (Тэрри Вальс в протоколе против рассеянного склероза) - как сильный аллерген и т.п.

Самые авторитетные авторы в мире аутоиммунного протокола питания:

The Paleo Approach: Reverse Autoimmune Disease, Heal Your Body by Sarah Ballantyne
"Палео-подход: как обратить вспять аутоимунные заболевания, вылечить ваше тело" - Сара Бэллентайн
Биохимик Сара Бэллентайн успешно поддерживает своё состояние (аутоиммунный тиреоидит, псориаз), ведёт блог . Её книга - настоящая энциклопедия влияния разных веществ на организм.

Тэрри Вальс: "Протокол Вальс или победа над рассеянным склерозом с помощью палео-принципов".
The Wahls Protocol: How I Beat Progressive MS Using Paleo Principles and Functional Medicine
Тэрри Вальс работает в клинике по реабелитации травм мозга и в последние годы - лечению рассеянного склероза. Существуют клинические исследования, подтверждающие эффективность её подхода (ссылка на исследование). В настоящее время собраны деньги на полномасштабное исследование на большом количестве пациентов.

[Alexa_Alexa]

Выше я уже писала о том, что бобовые не желательны при аутоиммунных заболеваниях, так как провоцируют иммунную систему. Интересный факт о сое в этом ключе: соевый агглютинин настолько успешно возбуждает иммунитет (усиливает пролиферацию Т лимфоцитов), что его рассматривают для применения в вакцинах для усиления иммунизации , возникающей в ответ на вакцину!

[Веснушка]

успешно возбуждает иммунитет

У кого иммунитет и так "работает за десятерых", как мой, вычеркнуть из рациона.

[Alexa_Alexa]

Да, излишне дёргать иммунитет не стоит.

[Anmaro]

А процесс ферментации на сою влияет каким то образом? Я все в мыслях о соевом соусе. Мое питание все больше похоже на азиатскую кухню и сое там самое место, без глютеновый соус тамари нашла. Вопрос теперь можно мне его или нет. Только методом тыка? Исключить и посмотреть?

[Alexa_Alexa]

Ферментированная соя лучше, конечно... Но на аутоиммунном протоколе её все авторы исключают. Я бы не стала. Много соусов на основе кокосовых аминокислот - терияки у них очень вкусный, например.
Во всяком случае, надо на месяц сою исключить как минимум, что бы понять мешается или нет... (и то, по самочувствию не всегда ясно это )

[Веснушка]

Продолжение разговора из дневника

А как давно это и как обнаружилось?

Официально диагноз поставлен в августе 2010г. Врачи говорят, что тихо себе жил с 2000г.
Искали долго. Года 2. Перебирали много диагнозов, Крон тоже был под вопросом, т.к. основной жалобой был жкт. И только за пару мес до постановки диагноза вылезли симптомы, которые указали на ревматологию. Благо мне повезло с терапевтом. Молодая - дотошная. Она настояла на консультации ревматолога. Я согласилась и сразу меня упаковали в стационар хорошей больницы - федеральная. Анализы показали чистокровного волка.
Сама я сомневаюсь в этом диагнозе.

китайские таблеточки

Кстати, я лечусь классической гомеопатии и почти ушла от официальной медицины.

[Marpha]

Веснушка, тебе действительно повезло с врачом, которая таки докопалась до сути. А почему ты сомневаешься?

Кстати, я лечусь классической гомеопатии и почти ушла от официальной медицины

Моему сынуле с его легкой формой язвенного колита традиционная медицина только антибиотики предложить могла (очень сильные, да еще и на 3 месяца для начала). А если бы не помогло, то тогда стеориды. Я как представила, что с подростком после этих лекарств станет, так бросила все и помчалась к своему китайскому доктору. И вот его-то порошками, таблеточками и чаями, а также методом проб и ошибок, удалось где-то месяцев за 9-10 привести детеныша к ремиссии.

[Веснушка]

Очень много нестыковок, поэтому и есть сомнения.
Я с помощью гомеопатии смогла слезть с многих таблеток, которые прописала ревматолог. Благодаря гомеопатии - забеременела и родила.