Привет коллегам-фотографам )
Снимать еду очень занимательно как и прочая предметная съемка)
относительно литературы, простой й совет - это первым делом польностью и детально прочитать инструкцию к вашему фотоагрегату конечно желательно чтобы это была зеркальная камера
также хорошие книги
Н.Литвинов Я люблю цифровую фотографию
А.Лапин Фотография как...
думаю гугл в поиске поможет)