Суп из цветной капусты с креветками по ГОСТ (БЛ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Суп из цветной капусты с креветками по ГОСТ (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,149
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию Суп из цветной капусты с креветками по ГОСТ (БЛ)

    Суп из цветной капусты с креветками по ГОСТ (БЛ)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Shrimp-Soup-Recipe.jpg 
Просмотров:	715 
Размер:	84.1 Кб 
ID:	7505

    Суп как и все ГОСТовские рецепты очень удачный и заслуживает внимания, иногда готовила его без креветок и все равно было вкусно.

    Рецептура:

    100 г вареных креветок (400 г сырых нечищенных)
    480 г цветной капусты
    13 г корня петрушки
    50 г моркови
    24 г лук
    20 г сливочного масла (готовила и с растительным, но по ГОСТ сливочное)
    750 г воды
    Общий выход 1100 г

    При варке морепродуктов специи: 0,01 г черного перца горошком, 0,01 г лаврового листа на 1 порцию

    Приготовление:
    Цветную капусту разобрать на соцветия, лук, морковь, корень петрушки нарезать соломкой
    Лук и морковь пассеровать.(обычно я с ними и корень петрушки пассеровала). Овощи опустить в кипящую воду и варить до готовности. В конце добавить соль и специи. При подаче добавляются вареные креветки (50 г на 500 г супа) Можно подавать со сметаной (БЛ). Можно посыпать зеленью.

    (Наверное если пойти на нарушение стандарта и пассеровать в половине ложки растительного масла, то этот суп можно включить в БУ вариант)

    Рецепт с кукинга, фото из интернета.
    Последний раз редактировалось Ари ...; 22.03.2015 в 23:04.

Похожие темы

  1. Статья: Суп из цветной капусты с карри
    от Штучка в разделе Супы I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 24.05.2017, 19:42
  2. Пюре из цветной капусты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:42
  3. Пюре из горошка и цветной капусты (любой ПП))
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:42
  4. Статья: Суп-пюре из цветной капусты
    от Pickle в разделе Супы I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 23.10.2015, 22:03
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.09.2011, 06:15

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •