Cathome, мороженые фрукты тоже могут увеличивать влажность теста. Попробуй с кусочками яблок (кубиками нарезать) или курагой (если очень сухая - немного надо размочить)
и еще:
масло здесь предполагается не жидкое - можно любые орехи или семечки размолоть до пастообразного состояния. Это тоже существенно. И еще - мука по-разному требует количество влаги, поэтому жидкость в тесто лучше доьбавлять понемногу, вымешивать и смотреть консистенцию теста.1/4 ст. любого орехового масла (которое пастой, у меня была арахисовая паста)
Даже лучше сначала смешать все сухие ингредиенты для теста и отдельно жидкие но молока взять не 1 стакан, а меньше и потом в тесто по столовой ложке добавлять.
Тесто должно получиться довольно густое
Черемуховая мука - как вкусовая добавка- но в расчет общего количества муки она не должна входить, так как для консистенции теста она не подойдет.
Социальные закладки