Идеальный белково-липидный хлеб (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 43

Тема: Идеальный белково-липидный хлеб (БЛ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Идеальный белково-липидный хлеб (БЛ)

    Делюсь рецептом идеальнейшего хлеба для белково-липидных приемов пищи.
    Обычно хлеб из ореховой муки получается слишком ореховый - но этот совершенно не похож! Он скорее напоминает круглый черный хлеб по структуре. Идеальный вариант для бутербродов с сыром и мясом.
    И еще один плюс - у этого хлеба очень низкий гликемический индекс, я думаю, он не должен быть выше 20 единиц. Это благодаря отсутствию круп в рецепте.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMAG0021.jpg 
Просмотров:	869 
Размер:	121.9 Кб 
ID:	7238

    Ингредиенты:
    3/4 чашки (здесь и далее объем обычной чашки - 230мл) миндальной муки
    *можно использовать молотый прямо со шкуркой миндаль или молотые семена тыквы!
    1 ст.л. молотых семян льна (у меня Golden Flaxseed meal)
    1 ст.л. семян подсолнечника
    2 ст.л. порошка семян подорожника - псиллиума (например, в Iherb есть такой)
    1 ч.л. пекарского порошка
    1/2 ч.л. соли
    2 ст.л. оливкового масла
    2 яйца
    1/2 чашка сметаны (если не едите молочку, то используйте сметану из кокосового молока, а можно и вовсе заменить кокосовым молоком не сквашенным)

    Приготовление:
    Разогрейте духовку до 200С.
    Смешайте миндальную муку, семена, псиллиум, соль и пекарский порошок
    Отдельно перемешайте яйца, масло и сметану.
    Смешайте обе массы и дайте набухнуть около 5 минут.
    Разделите тесто на 4 части, сформуйте булочки.
    Выпекайте 20-25 минут.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 25.09.2017 в 15:52.

Похожие темы

  1. Ответов: 21
    Последнее сообщение: 05.02.2022, 16:01
  2. Идеальный ужин
    от Джулька в разделе Основы метода
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 12.08.2017, 19:49
  3. Начинки для Пиццы - белково-липидные (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 30.06.2013, 01:15
  4. Начинки для Пиццы - белково-углеводные (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 17.02.2012, 22:04

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •