Идеальный белково-липидный хлеб (БЛ)

[otol15]

Только вчера заказала тыквенную муку и ломала голову, куда же ее применить. Ведь мука и есть молотые семена тыквы? )))

[Anmaro]

Ну теоретически да, а может это мякоть тыквы сушеная и молотая? Ты на цвет муки посмотри и попробуй. Если семена, то булки пеки, они чудесные!

[Поля]

Спасибо за рецепт,булки-восторг!!!

[otol15]

Отчитываюсь по поводу муки. До булок дело не дошло. Мука и правда, из семечек. Но! Судя по вкусу из неочищенных. В общем, мука на выброс. Тыквенная мука "Масляный король" - никому не рекомендую. Уж лучше сама в кофемолке сделаю муку.

[Viktoria]

Огромное спасибо за рецепт! Пекла в хлебопечке в виде буханочки, а не булочек. Замес сделала вручную и в хлебопечку на режим "выпечка" на один час (люблю темную корочку). Вкуснота необыкновенная!

[Alexa_Alexa]

Viktoria, спасибо за отзыв! Я рада, что понравился хлебушек! Это и правда идеальный вариант для белково-липидных приемов пищи - у него совсем низкий гликемический индекс. Безобидный вариант для любых бутербродов!