А я всё пеку этот хлеб. На этот раз у меня не было яиц и сметаны, были только жикие белки пастеризованные и греческий йогурт о% жирности. Замена произошла на славу. Булочки получились очень вкусные, текстура практически не изменилась, даже воздушнее чуть стала. А по каллорийности поменьше конечно будет.