«Ежики» из куриной грудки от Джейми Исон (БУ)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: «Ежики» из куриной грудки от Джейми Исон (БУ)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для KateOz
    Регистрация
    03.06.2011
    Адрес
    Dubai, UAE
    Сообщений
    262
    Записей в дневнике
    291

    По умолчанию «Ежики» из куриной грудки от Джейми Исон (БУ)

    «Ежики» из куриной грудки от Джейми Исон (БУ)

    Рецепт, а главное - результат, мне очень понравился. Очень легкий. Смешал. Сформировал. И все!

    Продукты:
    •1 кг фарша (индюшачья или куриная грудка до 2% жирности)
    •3 яичных белка
    •1 мерный стаканчик геркулеса (порядка 100 гр)
    • 1/2 чайной ложки молотого тмина
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 2 чайные ложки сухой горчицы
    • 2 чайные ложки черного перца
    • 2 чайные ложки красного перца Сhipotle
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 столовые ложки чесночного порошка (2 зубчика) (мне не пошел чеснок в этом рецепте. Не понравился)
    • 1 небольшая луковица (мелко порубленная)
    • 2 стебля сельдерея (мелко порубленного)
    «От себя» добавила еще кучу петрушки – ИМХО очень удачно. Думаю, вместо сельдерея можно положить любые (мелко порубленные) овощи. Думаю, тыква замечательно пойдет, кабачок, капуста даже.

    Приготовление:
    1.Разогрейте духовку до 190 градусов.
    2.Смажьте форму растительным маслом (если необходимо). Можно спреем. У меня силиконовая форма - вообще ничего не делала
    3.Смешайте все ингредиенты вместе в одной большой миске. Не месите тесто, а именно смешайте в однородную массу. Этого будет достаточно, так получится сочнее и вкуснее.
    4.Сформируйте шарики. Ежики должны быть примерно размером с теннисный мячик (мои были мельче)
    5.Выпекайте в течение 40 минут.

    Выход - 12 ежиков (маффинов) – у меня 20 вышло.

    Питательная ценность "Ежиков Джейми":
    Ккал – 182
    Белки – 22.2 гр
    Жиры – 8 гр
    Углеводы – 4.6 гр

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Yulia; 02.01.2015 в 20:23.

  2. #2
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,061
    Записей в дневнике
    948

    По умолчанию

    Спасибо за рецепт!
    Я делала небольшой микс и совместила с ежиками от Хитрости с модефикацией Иры-Штучки.
    Куриное филе измельчила в блендере с луком, сельдереем и яйцами. Добавила специи, как по рецепту Джейми Исон (только тмин мне показался лишним) и сыпанула немного кайенского перца + персидскую чечевицу. Скатала шарики, обваляла в смеси из ячневой муки с овсяными отрубями, запекла в духовке по 15мин с каждой стороны. На дно жаропрочной кастрюльки выложила морковь и помидор + чеснок рубленный, сверху ежики и немного водички. Тушила минут 40. Под конец добавила пара столовых ложек сметаны.
    Кушаем всей семьей: я, СВ и годовалая дочь.
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  3. #3
    Знаток Аватар для Svetlanka
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    1,060
    Записей в дневнике
    65

    По умолчанию

    Приготовила сегодня тоже такие "ежики", микс из разных рецептов, как и Веснушка. Только тушила с овощами - смесь из пакета (кабачок, лук, помидор, перец) и в конце добавила томатную пасту, разведенную водой и рубленную петрушку. Уплетали вместе с мужем. На мое удивление, он оценил чечевицу в котлетах. Очень вкусно!
    Всё желаемое сбывается, если вы действительно этого хотите

  4. #4
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,067
    Записей в дневнике
    343

    По умолчанию

    А чечевицу отварную добавлять ???

    [url=http://www.nadietah.ru/blog]

  5. #5
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,061
    Записей в дневнике
    948

    По умолчанию

    Лена, я сырую брала. Персидкую.
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  6. #6
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,067
    Записей в дневнике
    343

    По умолчанию

    Ага, спасибо, у меня тоже она, сегодня буду делать

    [url=http://www.nadietah.ru/blog]

Похожие темы

  1. ЛивФит с Джейми Исон // Jamie Eason's LiveFit
    от KateOz в разделе Системы тренировок
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 09.01.2015, 08:54
  2. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 17.01.2014, 03:58
  3. Маффины из вареной чечевицы и куриной грудки (БЛ)
    от pikachou в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.12.2011, 21:57
  4. Маффины из вареной чечевицы и куриной грудки (БЛ)
    от pikachou в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.12.2011, 21:57
  5. Мильфей из баклажанов и куриной грудки (БЛ)
    от pikachou в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.12.2011, 21:52

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •