Я как-то рискнула сделать бешамель с ячневой мукой, отлично вышло, теперь в таких вещах я спокойно заменяю белую на ячневую. Света, допиши пожалуйста в рецепте, что не стоит замораживать. Я вот любительница этого дела. Спасибо за совет!