Приготовила "драники" по рецепту. Внесла небольшие изменения - луковицу измельчила в блендере до состояния пюре, добавила 1 зубок чеснока , 1 ч/л горчицы и сок 1 дольки лимона.
Сформировала котлетки руками , чуть обжарила и довела до готовности в духовке , получилось так


На вкус мне очень понравилось , но это и неудивительно - овощи я очень люблю.
По консистенции на картофельные деруны получилось похоже , но вкус , конечно, отличается, тк у сельдерея присутствует легкая сладковатая нотка во вкусе. Это строго IMHO.
Готовить буду еще не раз , но в следующий раз попробую запечь в духовке , без обжарки.
Спасибо автору за этот удачный рецепт!