Драники из корня сельдерея (БЛ или БУ)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Драники из корня сельдерея (БЛ или БУ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Сообщений
    1,368
    Записей в дневнике
    254

    По умолчанию Драники из корня сельдерея (БЛ или БУ)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_1354.jpg 
Просмотров:	474 
Размер:	173.6 Кб 
ID:	7162
    Ингридиенты: на сковородку драников (6-7 штук):

    1/2 полукилограмового корня сельдерея (диаметром см 12-15)
    1/2-1 средней луковицы
    4 ст.л. гороховой или ячневой муки
    соль
    черный перец
    растительное масло для жарки

    Приготовление:
    Сельдерей натереть на мелкой терке (кстати, можно даже с кожицей, я так и делаю), добавить натертую на крупной терке луковицу, посолить, поперчить, добавить муку. Жарить до румяного, аппетитного вида). Подавать с соусом типа Цзадзики, домашним майонезом. А вкуснее всего с обычной сметанкой.
    Очень вкусные и похожие на обычные картофельные деруны.
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Перфекта; 18.12.2014 в 11:27.

    Мария, 44 года, рост 168

  2. #2

    По умолчанию

    Маш, а без лука? Нормальные они будут? Или там лук перебивает какой запах?

  3. #3
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Сообщений
    1,368
    Записей в дневнике
    254

    По умолчанию

    Гаечка, мне кажется, именно перебивает, и именно делает похожим на драники. Я вспомнила, что в оригинале там и чеснок есть. Но как всегда надо пробовать, и если ты не ешь лук, то можно провести такой эксперимент, может других каких специй добавить, может трав, паприки или лаврушки, не знаю. И немного водички, тк сельдерей не дает сока, как картошка, и может быть суховато.
    Последний раз редактировалось Перфекта; 18.12.2014 в 19:04.

    Мария, 44 года, рост 168

  4. #4

    По умолчанию

    эххх.... как жаль! Драники любимые без лука и чеснока. Я лук совсем не ем, против чеснока ничего не имею, но это уже немного не то. Ладно - будет время, попробую!

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Гаечка, добавь тогда трав разных и специй!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Новичок Аватар для iria
    Регистрация
    13.10.2014
    Сообщений
    135
    Записей в дневнике
    17

    По умолчанию

    Приготовила "драники" по рецепту. Внесла небольшие изменения - луковицу измельчила в блендере до состояния пюре, добавила 1 зубок чеснока , 1 ч/л горчицы и сок 1 дольки лимона.
    Сформировала котлетки руками , чуть обжарила и довела до готовности в духовке , получилось так


    На вкус мне очень понравилось , но это и неудивительно - овощи я очень люблю.
    По консистенции на картофельные деруны получилось похоже , но вкус , конечно, отличается, тк у сельдерея присутствует легкая сладковатая нотка во вкусе. Это строго IMHO.
    Готовить буду еще не раз , но в следующий раз попробую запечь в духовке , без обжарки.
    Спасибо автору за этот удачный рецепт!

Похожие темы

  1. Жареный корень сельдерея (любой ПП)
    от Alice в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 13.09.2012, 00:58
  2. Пюре из корневого сельдерея (БЛ)
    от Кузька в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 12.02.2012, 00:49
  3. Салат из сельдерея в стиле фьюжн (БЛ)
    от Nefertiti в разделе Салаты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 02.02.2012, 19:47
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.08.2010, 18:03
  5. "Драники" из цветной капусты (БЛ)
    от Евгешка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 02.12.2009, 00:42

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •