Салат из брокколи , авокадо и апельсинов (любой ПП)



Ингредиенты :
Брокколи ¼ кочана
1 апельсин или 2 мандарина
горсть кедровых орехов
½ авокадо
Лук салатный - опционно
Соль/перец
Заправка :
лимонный сок , апельсиновый сок ,оливковое масло (БЛ) , МВК (БУ) — количество по вкусу

Приготовление :
Брокколи разобрать на соцветия и отварить до состояния « al dente» или залить кипятком и дать постоять несколько минут;
Брокколи остудить;
Апельсин очистить от кожуры, дольки очистить от шкурки;
Если используется лук, то нарезать его полукольцами;
Авокадо порезать мелким кубиком;
Все ингредиенты смешать , посолить, поперчить и соединить заправкой.



Приятного аппетита!