Что б такого эдакого приготовить из.. .?

[Штучка]

Предлагаю тему, где можно задать любые вопросы, чтобы такого эдакого приготовить из.... иногда смотришь рецепты по каталогам и не замечаешь очевидного или просто не знаешь, что приготовить из....

Вот как я сейчас, сижу и думаю, куда же мне деть свеклу... Я ж столько тут ныла. что не везде у нас ее купишь, а теперь понахватала и не знаю куда ее деть.... какие идеи??

[eldorado]

Свекольник холодный из сырой свеклы
свекла - 50г
- огурец - 70г
- лук зеленый - 30г
- салат - 20г
- укроп - 2г
- простокваша - 200 мл
- сметана - 10 мл
- сахар - 5г
- яйцо - 1/4 шт.
- вода кипяченая - 50 мл
- уксус (натуральный 3%-ный) - 10 мл
- соль- по вкусу.

Очистить свеклу и натереть на терке. Салат, лук и свежие огурцы мелко нашинковать. Яйца сварить вкрутую и нарубить. Подготовленные продукты смешать, влить простоквашу, воду, добавить соль, сахар и уксус или лимонную кислоту. При подаче положить в тарелку со свекольником сметану и посыпать измельченным укропом.
Правда я не уверена, что это съедобно. Я раньше очень любила свекольник из маринованной свеклы ( но там картошка и колбаса..вобщем, все то, что нам нельзя )

[Штучка]

К сожалению, я не люблю холодные супы. в частности окрошку и тпт А вместо картошки в БУ можно сладкую картошку (батат по-русски??)

[Junker]

А как насчет салата из свежей свеклы, морковки, лимонного сока, ОМ, соли и приправ по вкусу?
Только надо поосторожней с таким салатиком, а то он очень хорошо кишечник прочищает

[Штучка]

Мы такой салатик частенько едим + другие компоненты.. поэтому хочется чего-то такого эдаково... ну, буду думать

[Похудышка]

Мой любимый салат из свеклы - натертая свекла (вареная), тертый чеснок + грецкие орехи толченые и немного чернослива порезать - заправить майонезом/

Неуверена насчет майонеза в данный обстоятельствах/ Хотя, тут в одной из тем видела про "правильный" майонез - может быть, имелся ввиду самодельный?

Еще рецепт - потушить свеклу в оливковом масле с луком - лук получается как будто карамелизированный - очень вкусно и в холодном, и в горячем виде/

Девушки, а что означает аббревиатура ОМ?

[Штучка]

Похудышка

ОМ = Оливковое масло.

"Правильный" майонез либо самодельный, либо покупной без сомнительных ингредиентов типа сахара или крахмала (особо не ем, не в курсе у нас есть такой или нет, самодельный делала для салатов пару раз, но вкус другой немного вышел)

Да, наверное, придется что-то сделть из тушеной или вареной свеклы.. так как столько в сыром виде нам не съесть (вот что значит жадность!!!) Хоть и ГИ высокий, но углеводов в ней мало и глейкемическая нагрузка небольшая получается....

[Похудышка]

Из свежей свеклы хорошо делать сок и пить натощак/ Только в очень маленьких дозах - ложку, две - не больше/ Особенно поначалу - потом можно до трети стакана доводить/

Обладает кровоочистительным свойством - от прыщей хорошо и вообще для кожи/

[Terra]

Один из моих любимых - салат с фетой и чесноком.

[Хитрость]

А можно сделать маринованную свеклу. Вкусно! Правда, ее тоже сперва варят