Кексы из зеленой чечевицы и миндаля (БУ или БЛ)
Ингредиенты:
60 мл. масло виноградной косточки (БУ) (или другого растительного масла (БЛ) или 75 гр. сливочного масла для фазы 2).
60 гр. муки из зеленой чечевицы
30 гр. молотого миндаля
60 гр. фруктозы или другого подсластителя по вкусу
3 яичных белка (можно 2 яйца для БЛ)
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Приготовление:
Чечевицу и миндаль размолоть в муку, используя кофемолку.
Разогреть духовку до 180 ° С.
В миску налить масло (или растопить сливочное).
В другой миске смешайте муку из чечевицы и миндаля с фруктозой.
Взбейте белки в пену до устойчивых пиков, добавьте муку и фруктозу, постепенно перемешивая, затем, продолжая перемешивать, введите масло.
Разлейте тесто по формочкам, выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
Социальные закладки