Салат из свеклы, сельди и нута (БУ и БЛ )

[iria]

Салат из свеклы , сельди и нута (БУ и БЛ )



Ингредиенты:

Отварная или запеченная свекла - 200 гр
Отварной нут - 100 гр
Малосольная сельдь - 100 гр
Отварная чечевица Белуга - 50 гр
Лук ялтинский - 70 гр
Яблоко свежее -100 гр
Каперсы - 20 гр
Зелень - по вкусу
Соленые огурцы /яйца (только для БЛ)/белки яиц (для БУ) - опционно

Заправка для БЛ ПП

Ароматное растительное масло
Зерненная горчица
Бальзамический или яблочный уксус

Заправка для БУ ПП

Творог/кефир / йогурт до 2% жирности
Зерненная горчица
Лимонный сок

Приготовление:

Все ингредиенты порезать кубиками и смешать.
Соединить ингредиенты для нужной заправки и перемешать с подготовленными составляющими салата.

Приятного аппетита!






источник: LJ margo_f , рецепт адаптирован под ММ.