Лосось в панировке из семян чиа (любой ПП)

[Manyoka]

Лосось в панировке из семян чиа (любой ПП)



1 полоски филе лосося без кожи (прим. 400гр)
1/2 чашки семян чиа
1/4 чашки семени кунжута
2 чашки шпината
1 ложка оливкового масла - для приправы (только для БЛ, для БУ - использовать масло, разрешенное в БУ в количестве не более 0,5 ст. л. на порцию)
цедра лимона, тёртая, по вкусу
соль и перец

гарнир:
спагетти или дикий рис (только для БУ)
перловка, ячка, квиноа (для БЛ)

Смешать кунжут и ЧИА и обсыпать лосося, чтобы весь он был хорошо покрыт семенами.
Затем положить его на решётку или форму духовки без масла, так как лосось выделяет свой собственный жир. Запекать 12 мин с одной стороны и 12 мин с другой в зависимости от температуры решетки для жаренья.
Рис (спагетти) и шпинат готовить по вкусу.