Статья: Обновление таблиц гликемических индексов для Метода Монтиньяка.

[Тихая]

Девочки, залезла сегодня в таблицу на официальном сайте - мама дорогая, они опять данные поменяли!!!
дикий рис - опять 35;
банан спелый - 55;
абрикос свежий - 35.

Так может на 1 страничке статьи указать это?

[32ro]

Ура бананы и финики можно .Еще бы изюм разрешили

[Alexa_Alexa]

Финики по-прежнему нельзя, гликемический индекс =55 - это значит, что он высокий остался.

[Миша]

Рис дикий был ГИ=35 стал 45

Только что посмотрела дикий рис, он снова 35.
И спелые бананы снова "красные": ГИ=55.

[Yulia]

Ну да, они почти сразу же это назад отыграли. Не знаю, почему, возможно, существуют разные, противоречивые данные... Но по данным Сиднейского университета у дикого риса - все-таки средний ГИ, а банан, как Alexa_Alexa выше писала, по разным данным имеет ГИ в районе 50-55. Мне кажется, если брать не совсем спелый-спелый, то в БУ - нормально. А зеленый имеет ГИ 35!

[april]

Подскажите, пожалуйста, по двум вопросам:
1. Перловая крупа, ГИ = 30. Раньше мне уже где-то встречалась эта информация, но речь шла о неочищенной перловке, которая у нас не продается (или продается крайне редко). В данном случае какая перловка имеется в виду?

2. Есть ли какая-то информация о солоде? Тоже ранее где-то встречала информацию, что ГИ солода = 110, что вызывало сомнения и было высказано предположение об ошибке перевода. Так какой же у него ГИ? Можно ли есть, например, хлебцы, содержащие солод, если остальные компоненты в них разрешенные?

[Alexa_Alexa]

april, у любой перловки низкий ГИ судя по всему.

Солод нам можно. Вот здесь обсуждали.

[april]

april, у любой перловки низкий ГИ судя по всему.

Солод нам можно. Вот здесь обсуждали.

тему про солод читала, спасибо за ответ!

[Anel]

Девочки, можно ли есть перловку с куриной печенью. и какой это будет считаться прием пищи? БЛ или БУ??? что то я запуталась? и можно ли такое сочитание на 1 стадии ? спасибо!!!

[Yulia]

Судя по новым данным, у перловки низкий ГИ, так что можно ее есть с печенкой. Это будет БЛ, в строгом сответствии с фазой I.