Рулет из говядины с лесным орехом и савойской капустой (БЛ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Рулет из говядины с лесным орехом и савойской капустой (БЛ)

  1. #1
    Новичок Аватар для Aleksa
    Регистрация
    18.03.2012
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    83
    Записей в дневнике
    59

    По умолчанию Рулет из говядины с лесным орехом и савойской капустой (БЛ)

    Рулет из говядины с лесным орехом и савойской капустой (БЛ)

    Ингредиенты на 4 порции:
    100 г. лесного ореха (можно взять грецкие или фундук), с фундуком вкус интереснее.
    4 тонких ломтика сыра по размеру мясного кусочка для рулета
    4 тонких кусочка говядины (примерно по 150 грамм)
    соль
    перец
    4 кусочка бекона (опционно, я не делала)
    2 ст.л. растительного масла, пригодного для нагревания
    4 листика савойской капусты (я беру самые верхние - кожистые)
    1 луковица
    5-6 шт. шампиньонов
    молотый тмин
    Приготовление:
    Мелко нарубить 1/3 часть орешков.
    Мясо отбить, посолить, поперчить. Положить на каждый кусочек мяса бекон, лист савойской капусты и сыр, посыпать рубленными орехами, свернуть в виде рулетиков и сколоть или завязать кулинарной нитью ( я скрепляла силиконовыми закрепками).
    Поджарить рулетики с двух сторон в течении 15 минут (я делала в Мультиварке).
    Влить 250 мл воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.
    Отдельно обжарить лук, шампиньоны на масле вместе с оставшимися орехами, которые нужно порезать не очень мелко. Добавить тмин, приправить солью.
    Добавить луковую смесь к рулетам, добавить еще воды, если недостаточно, и тушить до готовности еще 20-25 минут. (В мультиварке я ставила сразу на режим "тушение" на 45 минут)
    И еще - я порезала половину кочана савойской капусты длинными полосками и положила сверху, присолила немного и тушила все вместе. Получилось мясное блюдо и гарнир - два в одном!!!
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Yulia; 21.11.2014 в 16:19.


    Начинала с 67 кг в 2012 году, дошла даже до 61 кг, но немного набрала при нарушениях, буду стройной и красивой с МОНТИ!!!

Похожие темы

  1. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 08.01.2013, 18:49
  2. Киш с основой из савойской капусты (БЛ)
    от Yulia в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 23.11.2011, 14:01
  3. Статья: Салат из говядины
    от tuska в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 22.03.2010, 11:33
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 21:14
  5. Статья: Рулет из говяжьего фарша с капустой и ветчиной
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 20:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •