Мясная запеканка в мультиварке (БЛ)
Ингредиенты:
Фарш мясной смешаный (говяжий и свиной) 500 грамм
Лук репчатый 1 головка
Перец болгарский красный,зеленый или желтый 1-2 штучки
Яйцо 1-2 шт.
Ячневая крупа отварная 1 стакан
Свежая петрушка 1 пучек или больше, на вкус
Соль, перец, приправы для мяса
Начинка:
Цукини или любой другой овощ, приемлемый для БЛ ПП
Помидорки маленькие 3-4 штуки
Сыр любой 50 грамм
Приготовление:
Фарш мясной посолить, поперчить, добавить мелконарезанные лук и перец болгарский, ячку (отваренную заранее), мелконарезанную петрушку, яйца - все хорошенько перемешать.
Для начинки порезать мелко цукини, помидорки кольцами (кружочками), натереть на терке сыр или порезать его тонкими полосками.
Выкладываем на дно чаши (если делать в духовке, то в форму или высокий противень)тонким слоем фарш, выравниваем его по всей поверхности и немного заходим на боковые части чаши, чтобы получилось, как тарелочка с бортиками. На фарш кладем ломтики помидор равномерным слоем, закрываем слоем фарша. Следующий слой - цукини. И так несколько слоев. Самый последний слой закрываем оставшимся фаршем и посыпаем или раскладываем полоски сыра.
Для мультиварки - включаем режим "выпечка 160 градусов", через 30 минут можно перевернуть нашу запеканку и доготовить еще минут 10 на этом же режиме. В принципе, можно сделать режим 180 градусов и уменьшить время.
В духовке я не делала еще, но думаю, что время готовности запеканки будет примерно тем же. Фарш готовится достаточно быстро. В духовке будет намного красивее корочка из сыра - уверена. В следующий раз сделаю именно в духовке.
Социальные закладки