Маффины с тахиной (БЛ)

[Aleksa]

Спасибо большое за рецепт!!!




Это просто конец света!!! Такие вкусные получились, сьела сразу два...удержаться бы и не схомячить еще и на ночь ))
Чтобы загрузить фото пришлось удалить все личные фото из альбома

[Снежная Королева]

Aleksa, ну какая ты молодец! Фотографиями с нами поделилась А то все хомячат втихаря, никто не поделится А маффины классные! Впрочем как и все у тебя!

[Alexa_Alexa]

Ох, какая красота! Поставлю-ка я копии этих фото в рецепт - пусть всех завлекают!

[Снежная Королева]

Alexa_Alexa, вот и правда, когда фотографий нет и желания особо не возникает готовить. А тут я как вчера их увидела, уже стала думать: а не смолоть ли мне кунжут вместо Кунжутной пасты? И вместо миндальной пасты - смолоть миндаль или просто взять миндальную муку. Уж очень аппетитно они выглядят.
P.S. И мне нравится, когда серединка у выпечки так лопается, хотя все кондитеры этого стараются избегать и добиваются гладкой корочки, а мне это кажется так мило

[Перфекта]

Ну, как я уже писала в дневнике - "Это просто вкуснотища и разврат! Ем их второй день без перерыва!"
Когда я пеку шоколадные маффины, я сверху за минуту до готовности кладу дольку нашего шоколада и 2-3 орешка. Вкус несладкий, изысканый!
Из изменений: не было миндаля - были подсолнечные семечки, чищеные конечно. На семечковой пасте получаются отлично. Клала готовую тхину, ну и пусть, что нарушение. Вместо яйца клала ложку с горкой льняной муки с водой.
Пирожное превзошло все ожидания. Жалела, что некого было угостить и поразить. Но вы, девочки, меня поймете.

[Aleksa]

Снежная Королева Спасибо, Света за оценку
Alexa_Alexa Очень приятно и очень рада, что фото понравились
Да, кстати, девочки - я вместо миндальной пасты добавила арахисовую (были остатки, стояла без дела), и, судя по комментариям, все экспериментируют и у всех без исключения получается отличный результат!!! Это какие-то волшебные маффины!
Перфекта Надо будет попробовать с шоколадом, думаю, что будев еще вкусней! А вот без яиц...это вообще интересно

[erikuka]

рада что понравилось !!!!
и да мне и без фотографии по ингредиентам поnятно стоит делать или нет тот или иной рецепт

[Aleksa]

рада что понравилось !!!!
и да мне и без фотографии по ингредиентам поnятно стоит делать или нет тот или иной рецепт

Вот и я так подумала сразу, поэтому и сделала - благо, баночка с тахиной стояла, я как-то не могла ее просто есть, а куда пристроить, не знала, а тут такой рецепт!!! Супер!!!

[May13]

А сколько в граммах 3/4 ст. тхины?

[Снежная Королева]

Вот и я добралась до этих маффинов, но как и у всех - у меня свой вариант, который сложился по наличию ингредиентов. Вместо тахины - подрумянила на сухой сковороде кунжут и перемолола в кофемолке. Вместо миндальной пасты - миндальная мука. И три яйца. Соду не гасила, а добавила 2 ст.л. лимонного сока. Отлично поднялись в духовке и тоже как у Aleksa появились милые трещинки. Вот фото, конечно оно не такое красивое, как у Aleksa