Маффины с тахиной (БЛ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 20

Тема: Маффины с тахиной (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для erikuka
    Регистрация
    22.07.2013
    Адрес
    Israel
    Сообщений
    1,131
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию Маффины с тахиной (БЛ)

    Маффины с тахиной (БЛ)

    Вложение 7811 Вложение 7812

    Ингредиенты (у меня вышло 8 штук):
    • 2 яйца
    • 3/4 ст. тахины* (кунжутной пасты)(у тахины ГИ=40, это небольшое отклонение, лучше в БЛ использовать молотый кунжут, у него ГИ=35)
    • 1/2 ст. миндальной пасты
    • 1/2 ст. агавы
    • 3 ст.л. какао
    • 1 ст. л. пекарского порошка (я гасила соду уксусом )


    Приготовление:
    Всё хорошо перемешать.
    Выложить в мафинницы и выпекать на температуре 180 градусов минут 20.

    Всё, вкусняшка готова

    Фото Aleksa
    Вложение 7810
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 08.05.2015 в 11:12.

  2. #2

    По умолчанию

    erikuka, у меня вопрос: нет миндальной пасты, чем заменить можно? Или самой смолоть миндаль до пасты? И в чем лучше печь: в силиконе, бум.формочках или железных?

  3. #3

    По умолчанию

    я их сделала! вместо миндальной пасты взяла 2 ст.л. льняной муки и ложку отрубей. Уже отковыряла кусочек Очень! Они несладкие, но очень шоколадные, с насыщенным халвичным вкусом.
    Эрика, спасибо тебе!

  4. #4
    Знаток Аватар для erikuka
    Регистрация
    22.07.2013
    Адрес
    Israel
    Сообщений
    1,131
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    да они не сладкие , думаю можно миндальную пасту заменить яблочным пюре
    у нас паста идёт вместо масла
    я пекла в железках

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    А тут никакой ни муки, орехов, отрубе нет в рецепте? То есть все держися на яйцах только? А структура какая получается?

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Ну, там же миндальная паста еще. Получается. я думаю, такая же структура, как на ореховой муке, только чуть более масляная , потому что из муки масло удаляют частично, а из пасты нет.

  7. #7

    По умолчанию

    Ира, получается очень вкусное пирожное. Не кекс, не брауни. Но очень вкусно: прямо наслаждаешься каждым кусочком

  8. #8
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Надо делать значит

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  9. #9
    Знаток Аватар для erikuka
    Регистрация
    22.07.2013
    Адрес
    Israel
    Сообщений
    1,131
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    (у тахины ГИ=40, это небольшое отклонение, лучше в БЛ использовать молотый кунжут, у него ГИ=35)
    у нас тхина и есть молотый кунжут

  10. #10
    Новичок Аватар для Aleksa
    Регистрация
    18.03.2012
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    83
    Записей в дневнике
    59

    По умолчанию

    erikuka, поставила в духовку, жду! Тесто такое красивое, тягучее, шоколадное получилось - супер! Сейчас главное дождаться и удержаться от соблазна съесть сразу много )) Через 20 минут отпишусь


    Начинала с 67 кг в 2012 году, дошла даже до 61 кг, но немного набрала при нарушениях, буду стройной и красивой с МОНТИ!!!

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Маффины безглютеновые
    от Atevian в разделе Пекарня I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 29.02.2016, 18:16

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •