Салат из шпината с цыпленком (БЛ)
4 порции
1 упаковка молодого шпината
2-3 филе цыпленка
курага ок. 100 г
молодая морковка
50 г фундука
1 ст.л. горчицы
апельсин
ОМ, соль, перец
Положить филе на фольгу вместе с порезанным апельсином и курагой, свернуть и запечь при 200 10-20 мин.
Поджарить фундук, очистить от шелухи, порубить.
Мясо порезать кусочками, морковь потереть или порезать.
В образовавшийся сок в фольге добавить горчицу, соль, перец, ОМ.
Смешать шпинат с морковкой и половиной заправки, разложить по тарелкам. Сверху выложить мясом с курагой, полить оставшейся заправкой, посыпать орехами.
Источник: Гастроном
Социальные закладки