Я ее просто варила до небольшого испарения жидкости, потом через сито протирала, чтобы отделить косточки и кожу, отлично все отделяется через него, потом опять еще уваривала не особо долго. Много заморозила, остальным пользовалась вместо лимона (так как кисло очень), ну, из остального пастилы наделала, на пастилу много идет.

Вообще все, что к пастиле не относится, лучше в темке про "Чтоб такого эдакового приготовить" обсудить