Шпинатный рулет с рокфором (БЛ)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Шпинатный рулет с рокфором (БЛ)

  1. #1

    По умолчанию Шпинатный рулет с рокфором (БЛ)

    Рецепт взят из журнала "Изысканная выпечка. Праздничный спецвыпуск".

    Я буду писать сразу адаптированный, как я делала.

    Шпинатный рулет с рокфором (БЛ)

    На 4-6 персон
    время подготовки: 30 мин
    время приготовления 15 мин
    температура духовки 200

    Ингредиенты:
    для рулета
    300 г замороженного шпината
    1 зубчик чеснока
    2 ст. л. пармезана на терке
    соль, перец, мускатный орех
    4 яйца (желтки отделить от белков)

    для начинки:
    40 г кокосового масла
    25 г ячневой муки
    200 мл молока
    200 г рокфора (это у меня такой кусман остался)
    пару ложек жареных шампиньонов
    100-150 г орехов (у меня был фундук)

    Разморозить шпинат, дать стечь воде. перемешать с чесноком и пармезаном. Приправить солью, перцем, мускатом. Добавить желтки. Взбить белки, ввести в шпинат. Выложить на противень, разровнять, печь 15 мин. Противень - выстлать бумагой и смазать! Я пекла на коврике силиконовом, смазать забыла, пришлось повозиться, чтобы отделился аккуратно потом.
    Масло растопить в сотейнике, добавить муку, пассеровать. Снять с огня, влить молоко, перемешать, поставить на огонь, дать загустеть.
    Добавить раскрошенный рокфор, грибы, орехи. Я еще раз прогрела на огне.
    Разложить на шпинатной основе, скатать рулет - он получается весьма такой приличный, кусманы серьезные. Пахнет.... а ведь я не люблю рокфор! Но очень вкусно, как-то очень даже изысканно, я бы сказала.
    Последний раз редактировалось Yulia; 25.11.2014 в 19:42.

Похожие темы

  1. Статья: Шпинатный салат с куриной грудкой
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 31.05.2012, 11:24
  2. Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.03.2012, 21:32
  3. Шпинатный рулет с начинкой из чечевицы (БЛ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 06.10.2010, 01:25
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.12.2009, 12:18

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •