Чтоб очень сочные фрукты легче снимались с подносов сушилки, подносы можно смазать МВК кисточкой.
Вишня/черешня. Отличная замена изюму!
Вишню/черешню замочить в холодной соленой воде на 10-15 минут, чтоб выползли червячки
Ополоснуть чистой водой
Очистить от косточек
Разложить на подносах сушилки и сушить при t 55-60˚
Абрикосы
Абрикосы помыть
Разделить на половинки и вытащить косточки
Сложить на подносы пароварки/мантоварки и варить на пару 2-5 минут (следить, чтоб остались крепкими, не разварились)
Переложить на подносы сушилки и сушить при t 55-60˚
Смородина. Хороша в кексах, маффинах, а так же замочить в йогурте.
Помыть и сушить в сушилке
Клубника. Хороша и в выпечке, и замоченная в йогурте
Очистить от хвостиков, сушить при t 45-50˚
Крупную порезать на четвертинки или половинки, получается еще и красиво.
Очень мелкую лучше не сушить совсем.
Апельсины. Вкуснющие чипсы!
Порезать на кольца поперек долек и сушить. Можно резать как с кожурой, так и без. С кожурой получаются более резкие.
Яблоки/груши
Очистить от косточек, нарезать кольцами или восьмушками. Без кожуры получаются более мягкими на зуб.
Сливы
Очистить от косточек и сушить половинками или кольцами (резать поперек).
Персики
Резать половинки поперек или восьмушки.
Социальные закладки