Даже не знаю, его еще можно к тофу и к овощам отнести
Хлебо-кекс овощной (БУ)
Очень удобная штуковина вышла - вкусная, сочная, насыщенная белками!
Ингредиенты:
любые овощи, у меня были:
морковка кубиками и фасоль замороженная - горсть
половинка малюсенького баклажана (с ладошку) - порезать кубиками
1/3 среднего помидора - порезать кубиками
ц/з мука где-то 3/4 стакана, потом посмотреть
кефир 1% - сколько потребует тесто
1 ст.л. МВК
тофу - примерно 50 г
2 белка
соль, перец, специи - на свой вкус
Приготовление:
Бланшировать морковку и фасоль. Тем временем порезать другие овощи. Все сложить в миску - овощи, белки, тофу, влить масло и насыпать муку, соль, специи, долить кефир по необходимости. Тесто должно быть кексовым. Выложить в форму / формы для порционных кексов. Выпекать 40 мин. при 200 градусах.
Выходит очень вкусный такой хлебо-кекс, очень сочный засчет овощей. Проблема - сразу на него не кинуться и не съесть
Социальные закладки