Статья: Насыщенный шоколадный торт-брауни из фасоли

[Врушка]

Штучка, это гениальный торт!!! ( и название чудесное) я вообще торты печь не умею, больше по пирогам. А сегодня у мамы день рождение и вот я вчера готовила. Долго, все и вся были в шоколаде. Всем понравился, но много не съешь. Я делала со сливками взбитыми с агавои и загестителем, т. к нужен был паразный вариант. Масло какао заказала в интернете его многие продают. Не дешево конечно. Также бухнула и яблочного пюре от усердия. Получилось очень вкусно. Но муж сестры меня раскусил. Вроде все хвалили. Мой муж, большой любитель шоколада , вообще в восторге! Спасибо за рецепт и доходчивое обьяснение! Одно но, у меня пекся больше часа.

[Aleksa]

Это просто шедевр!!! Я сегодня снова испекла это чудо кулинарного искусства!!! В духовке остывает...но...не цельный уже...три кусочка уже схомячила за обедом-полдником, так сказать...Вкуснота опять неописуемая, надо будет держаться и устоять от соблазна есть его по-многу и часто!!!А это непросто, к сожалению!!!Еще раз огромное спасибо Штучке Сегодня делала только на кокосовом масле - жирненько так, но вкус я вам скажу - ШИКАРНЫЙ!!! Все по рецепту, только я не разделяла на три части изготовления, а просто вначале взбила все яйца, затем еще раз уже с агавой, в отдельной миске измельчила все остальное и к горячему шоколаду просто добавила чайную ложечку сухого растворимого кофе, и все получилось!!! Так что, наверное, можно и упростить процесс?

[Tashka]

Aleksa, я этот торт 20 раз уже делала и только на днях тоже решила все вместе "сблендить" Все отлично получилось! тоже думала - а чего мы все разделяли то? зачем?

щас нам гуру все расскажут - "зачем Володька сбрил усы"! ;-)

[Yulia]

Я тоже всегда все вместе делаю, но я перемалывала орехи и фасоль в блендере с растопленным шоколадом, потом добавляла оставшийся шоколад, масло, взбитые яйца и т.д. Но я просто не использовала целых орехов, без них делала (я его когда в первый раз делала, у меня еще брекеты были, так что мне их было нельзя).

А если с ними - мне тоже интересно, зачем их надо предварительно с шоколадом размешивать, а не просто вмешать в остальную смесь?

[sudole]

От корки до корки перерыла всю тему, но про то как быть с конс.фасолью, не нашла - ее промывать или просто слить ?
Кокос.масло можно только то что для лица или любое косметическое?
Охота консистенцию влажную, а не бисквитную, неужели дело только в яйцах?
Вся уже слюной изошла...

[sudole]

Делала всё по рецепту, кроме фасоли , у меня была 1 банка.
Получился по консистенции как и хотела, пастообразный что ли ( придёт посылка с какао-маслом, думаю получится ещё лучше), очч напомнил мне некогда любимый моей семьёй шоколадный пирог ( его везде подают теплым с шариком мороженого).Это вариант тоже был бы хорош с мороженым, но я пока не освоила его рецепт).Разделила на части, завтра буду своих угощать, сама уже попробовала, просится соус или что то влажненькое , и мне показалось что фасоль где то во вкусе давала оттенок, поэтому здобрила кусочек несколькими каплями коньяка и соуса ( который я делала для шокол.рулета с творожн.нач. от Alexa_Alexa), они замечательно справились с этим).
Хороший рецепт и всё получилось на деле проще, чем казалось на первый взгляд)

[rera]

а чашка это сколько примерно в граммах?у меня есть весы..мне так проще

[Штучка]

Все рецепты в чашках американские. Стандартная чашка 237 мл (что, разумеется, совершенно разное по граммам!!!будет)

[KateOz]

Ну вот и я
в духовке стоит, пахнет очень ароматно
забыла коньяк добавить!
- агавы сироп только 1/2 чашки взяла
- от геркулесовых оладий остались желтки, поэтому 3 желтка + 2 яйца
- шоколада 75% не было, был только 55%, поэтому добавила 1/2 чашки какао-порошка
- масло какао не было, на чтО я думала, стоявшая в холодильнике баночка, оказалась масло кокоса , поэтому 1/4 масло кокоса + 1/4 гхи масло + 1 яблоко стерла в тесто
Пы.Сы. Вопрос по сути: девочки, я во многих рецептах вижу "яблочное пюре" Хлеб, пироги и т.п. Вопрос: а что это за "яблочное пюре" и зачем мы его добавляем? Если уже задавали этот вопрос, носиком тыркнете?

Получилось! Все вкусно!
Порезала на батончики. Половину - в заморозку, вторую часть - детям на растерзание
Раз добавление горького какао-порошка не повышает процентное содержание и не понижает ГИ ...
Что ж делать...

[Кузька]

Я добавляю детское яблочное пюре без сахара, оно в той выпечке где масло нельзя добавить БУ как бы его заменяет.