Статья: Насыщенный шоколадный торт-брауни из фасоли

[Natalia9]

Веснушка, мы с тобой прям почти в унисон - я сегодня делаю!)) Первый раз делала как ты - 50/50 (ябл.пюре/масло), сейчас буду с одним слив. маслом, а вместо фасоли (закончилась) - нут, надеюсь на такой себе ореховый привкус, ням

[Веснушка]

Natalia, не знаю как ореховый привкус...такое кол-во шоколада перебивает не только фасоль, но и всё остальное..я не любитель шоко. Мне по конситстенции напоминает пирожное-картошку

[Веснушка]

Мне понравился в полуразмороженном виде.

[Aleksa]

Ох уж этот вкус шоколада!!!!! Я сделала опять Брауни для сына, которому от первой партии достался один кусочек, в итоге делала на кокосовом масле и так как не осталось уже растительного маргарина, добавила обычного сливочного масла - естественно, получилось также вкусно!!! В итоге не могу остановиться, когда ем, ни о каких двух кусочках и речи не может быть... Тормоза не срабатывают... Сегодня утром доела наконец- то ... Буду работать над силой воли, и только потом опять печь такую вкуснотень!!!

[fixxxxxer]

Вот сижу я и думаю. У меня закончилось масло какао (обычно, светлое), зато есть тертое какао (которое 99%), ну и все остальное по списку.. Сижу и думаю, как рассчитать пропорции, с учетом того, что использовать буду именно тертое это какао, вместо какао-масла. Шоколад тогда вообще убрать? И подсластителя (пальмового сахара) побольше добавить?

[fixxxxxer]

Сама вопросом задалась, сама отвечаю. Приготовила, вкуууусно!
Брала вместо масла какао и шоколада, тертое какао - ровно 1 чашку. А вот с подсластителем пришлось туго... почти 250 грамм ушло (пальмового сахара), и все равно недостаточно сладко. Тортик вкусненький получился, насыщенный! Но как горький шоколад, т.е. для любителей сладкого шоколада - не покатит (половин не ест) , а я люблю горький, так что мне досталось больше

[Малышка]

Ну вот и я наконец-то добралась до этого офигительного рецепта!

Как делала: вместо масло и шоко взяла 2 плитки шоко 70 и 75%, плюс немного, около 1 ст.л. РМ.
1 стакан целых орехов.
Вместо ванили - корица, фасоль - обычная мелкая.
Немного сиропа агавы.

Фасоль и орехи прокрутила через мясорубку. Офигела с того, что из фасоли сразу же получается ТЕСТО безо всяких там крупинок. Теперь точно всегда буду через мясорубку фигачить, а не с блендером.

Все смешала, поставила печься на полчаса. Форму обернула пергаментом. Потом выключила, брауни немного постоял в духовке, ну а потом отправился на ночь в холодильник.
Утром все легко-легко отошло от пергамента и вот, что получилось (все фото кликабельны):


Просто офигительная структура и насыщенный шоколадный вкус!
Я в восторге! И много не съешь - очень сытно. Надеюсь, мужу тоже понравится - он вчера пробовал на стадии теста
Ириша, спасибо огромное за рецепт!

[Yulia]

Какой он у тебя ровненький, красивый!
Я с твоей подачи тоже буду его в следующий раз не в силиконовой, а в разъемной форме с пергаментом делать, а то больно он хрупкий.

[Малышка]

Юль, у меня форма новая ронделловская (та самая, из подарков), она полусиликоновая, полу-металлическая. Из нее все выпрыгнуло отлично, у нее дно очень интересное, выталкивается, но не полностью. Оч удобная, рекомендую.

[Веснушка]

Девочки, а что получится, если часть масла какао разбодяжить кокосовой пастой или кокосовым маслом