Статья: Насыщенный шоколадный торт-брауни из фасоли - Страница 8
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 8 из 28 ПерваяПервая 123456789101112131415161718 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 71 по 80 из 278

Тема: Статья: Насыщенный шоколадный торт-брауни из фасоли

  1. #71
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Tashka
    Он вроде не особо отличается А вот 99% крайне брать бы не советовала, было много отзывов в теме "Шоколад" про него, очень многим он не нравится и есть его не могут.

    На мой вкус он тоже явно не для десертных блюд.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  2. #72
    Увлеченный Аватар для Tashka
    Регистрация
    01.01.2010
    Адрес
    London
    Сообщений
    231

    По умолчанию

    Сделала сегодня.

    АшЫпки/наблюдения :

    Положила 1/4 чашки натурального кофе.. Почему-то была уверена, что сыпучего настоящего кофе! Похоже, что нужно было уже готового напитка :-)

    В результате, получилось не сладко - горьковатый вкус :-)

    Сделала сладкий сливочный крем, чтобы спасти ситуацию, получился такой не преслащенный, освежающий дессерт :-) Для жаркого лета!

    В следующий раз исправлюсь с кофе-напитком и добавлю фруктозу - все-таки хочется послаще!
    Join me in the Phentermine support group!


  3. #73
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    У меня родилось несколько вопросов. Жду ваших ответов
    1)½ чашки светлого сиропа агавы - сколько это примерно в эквиваленте сахара? Я использую для подслащения сорбит,который в 2 раза менее сладкий,чем сахар, так что хочется хоть примерно представлять, сколько нужно сладости по рецепту...
    2) фасоль вареная соленая или нет? я правильно понимаю,что можно вареную белую,красную,пятнистую,а из консервированых только белую?
    3) напиток из растворимого кофе или нерастворимого? горячий или холодный?
    4) я хочу выпекать в силиконовой формочке на 6 кексиков. Представленного в рецепте количества продуктов не будет ли многовато для этого? В прошлвй раз,когда у меня получилось слишком теста, я его разложила по этим 6 формам очень щедро,так что оно в процессе готовки все выползло оттуда и кошмар творился! Все кексы наружу - насмарку! А этого теста надо на 1/2 формы заполнять?Или почти полностью?Может,есть смысл взять всего половину?
    5) и сколько примерно нужно взять сухой фасоли,чтоб получить 2 чашки вареной?

  4. #74
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Umaporn

    Извини, не видела вопросов. Попробую ответить.

    1) Это где-то стакан сахара в эквиваленте, может, чуть меньше. Но я, честно говоря, советовала бы тебе добавлять подсластитель в последнюю очередь и попробовать массу на сладость, чтобы не ошибиться
    2) Фасоль я не солю. Вообще, мне кажется, из любой фасоли получается хорошо (в оригинале была белая крупная чищенная от шкурок)
    3) Кофе любой готовый, какой есть, теплый или холодный.
    4) Тесто почти не поднимается в форме, так что чуть оставь на всякий случай, но немного. Про 6 штук не скажу, думаю, многовато теста, так как это количества на торт хватает
    5) См. пост 32

    Ну, и для маленьких формочек время выпечки ократить надо очень прилично!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  5. #75
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    ААА!!!Это просто сказка какая-то,а не рецепт!!!! Очень-очень вкусно!Спасибище огромное!!! У меня посто нет слов! И такой восторг при всем том,что я делала с собственноручно изготовленым яблочным пюре и без грецких орехов! Я даже не представляю,что за вкусняшка получится, если сделать с орехами! Я бы,конечно,с ними сделала, но их не оказалось дома, но ничуть не жалею,что не стала откладывать пригтолвение брауни до лучших времен, когда все ингридиенты будут на месте.
    По поводу ингридиентов - я использовала половину рецепта, а в качестве подсластителя - сорбит 70 г, получилась как раз такая сладость, как я люблю,т.е. слегка, но вполне достаточно, потому что еще и шоколад был вкусный и 72%. Ваниль тоже странным образом испарилась из домашних запасов, поэтому обошлось без нее. А в фасоль при варке добавила стручок корицы,которая дала тонкий приятный аромат. (Я вообще вычитала,что корицу добавляют в чечевицу,а тут решила поэкспериментировать с фасолью, и как оказалось,удачно!)
    Из половины всех ингридиентов как раз получается столько теста, чтоб приготовить 6 стандартных силиконовых формочек.

  6. #76
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Umaporn
    Очень рада, что тебе понравились брауни!! На самом деле и, правда, крайне удачный рецепт. И морозятся они великолепно, я поэтому всегда делаю в огромном количестве этот рецепт (так как время что одна порция, что 4 занимает одинаково), одну порцию у меня в доме за один присест съедают, вторая остается еще на след. день или как повезет, может, на два в лучшем случае, а остальное морожу и достаю по мере надобности.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  7. #77
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Уже испытала на себе негативное отношение людей к составу брауни... Не буду больше никому признаваться,из чего они сделаны!

  8. #78
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Конечно, не говори!!! Я тоже много-много раз проводила эксперименты (писала уже в начале об этом), всем нравилось, а говорить нельзя, сразу будут скептически настроены. Да, что говорить, я, прочитав рецепт, почти всегда примерно представляю. какое это будет на вкус. Тут я доооолго собиралась с духом, так как представить даже примерно я не могла в принципе и не верила, неужели, и правда, из этой затеи что-то выйдет путное. Как я сказала, для меня это огромная редкость в принципе.

    Подруги-гурманши и кулинары тоже когда первый раз пробовали, никто не смог определить, из чего торт, но понравилось всем, хотя для некоторых слишком был тяжелый шоколадный вкус (как любых шоколадных брауни, ониж тяжелые в общем-то)

    В общем крайне советую не разглашать пользы сего десерта и тайны!! Для гостей со взбитыми сливками хорошо подавать. Вкусно - и слава богу

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  9. #79

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Strekoza Посмотреть сообщение
    Штучка, а что-это за заклрепители для сливок? Можно поподробнее, пожалуйста.
    Стрекоза, у нас продается специальный закрепитель для сливок
    его добавляешь когда взбиваешь сливки и они не опадают и не плохо держат форму.
    Я люблю Dr. Oetker Whip it Раньше покупала на интернете а сейчас уже увидила что в шоп райте тоже продают.
    еще знаю что добавляют meringue powder.( в переводе безе порошок)

    На монти с 01/15/2010

  10. #80
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,300
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    так давно я делала этот тортик ,уже и забыла какой вкусный и сытный он ! Вместо яблочного пюре добавила кокосовое масло ,текстура такая получилась ...ммм..как будто жирное сливочное мороженое, ну и мега он сытный , небольшим кусочком можно очень хорошо насытиться.

Страница 8 из 28 ПерваяПервая 123456789101112131415161718 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 12
    Последнее сообщение: 10.09.2017, 20:47
  2. Статья: Паштет из красной фасоли
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 20:01
  3. Торт ПавлОва по-новозеландски (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 15.12.2015, 01:24
  4. Статья: Салат из зеленой фасоли
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 30.05.2009, 15:07
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 00:04

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •