Дневник растерянного гурмана (не ем мясо в любых видах)

[Уголек]

Всем добрый день.
Я много лет не ем мясо, и вообще много чего не ем) не люблю... Вкус в еде для меня главное, если нет вкусной еды, я могу совсем ничего не есть, или есть один шоколад, или сыр, или фрукты, например... Сейчас смотрю дневники и рецепты, в поисках баланса съедобного для меня и полезного -) Попробую записывать меню, может, так будет нагляднее. С вашей помощью буду корректировать в процессе. Единственное исключение, я не ограничиваю молочные продукты и считаю БЖУ, чтобы придерживаться нормы белков и жиров - есть тенденция недобирать, когда правильно питаюсь. Итак,

12.03.14г среда
Утром теплая вода с лимоном

Завтрак 1
2небольших яблока

Завтрак 2 БЛ
Чай зеленый, сегодня ТеГуаниньВан
Сыр 100гр 8%жирности

Обед БУ
чечевичный суп (чечевица черная, брокколи, томаты, суш травы)

Перекус
2небольших яблока

Ужин БЛ (планируется)
Огурец
Брокколи тушеная
Форель грамм150 в духовке с сушеными травами и каплей бальзамического уксуса

Если будут силы (я после сильной простуды еще не восстановилась), вечером ходьба на беговой дорожке.
Если ужин будет по плану, 1100ккал, БЖУ 90\30\112. Буду молодец))

С ужином всё было по плану, но сил на дорожку всё-таки пока нет, вместо нее была ванна с морской солью и ЭМ цитрусовых, для восстановления.

[Yulia]

Уголек, привет! А 1100 ккал - не маловато?

[Уголек]

Yulia, привет, думаю, маловато, да( но у меня всегда сложности с калорийностью при правильном питании, во-первых, боюсь есть больше, и не знаю, чем и когда добавлять, чтобы перерывы же были, с белками добавляется жирность, уже вроде итак норма, если углеводами, из правильных я только овощи, фрукты и чечевицу с гречкой ем, их вроде некуда добавить было.. овощи если только, но от них ккал мало совсем.
На сегодня вот по плану опять только 1100ккал 1400ккал примерно, но меньше белка и больше углеводов, БЖУ 40\36\130 74\77\105

13.03.14г четверг
Утром теплая вода с лимоном

Завтрак 1
Грейпфрут

Завтрак 2 БЛ
Чай зеленый, сегодня ФэнХуаньДаньЦун
Сыр бри 120гр
Очень вкусно)) всё-таки обезжиренный сыр совсем не то..

планы
Обед БУ
Огурец
Овощное рагу (кабачок, брокколи, томаты, суш травы, 1чл оливкового масла*)
Грамм 100 хлеба ржаного цельнозернового

Перекус
2небольших яблока

Ужин БУ
Огурец, штуки 4
Перец, фаршированный салатом из запеченной свеклы (свёкла, чеснок, йогурт 3% планировала, но для БУ вроде только до 2% можно? Тогда кефир 0,1%,)
По факту был сыр адыгейский теплый (подогретый в духовке).


Дорожку пока отложила до выходных, сегодня-завтра без спорта. Днем небольшая прогулка.

[cafea]

Если молочку не считаете - добавьте творога нежирного, рыбку. Того и другого по 100г взять, так и 35-40г белка еще наберется, и калорийность добавится. А то одни овощи с фруктами... Да и "на глаз" - меньше 1100 ккал! Вы так далеко не уедите! Не стОит боятся кушать больше

[Уголек]

Творога куда добавить? на ужин? оно там сочетается? кстати, да, попробую на вечер, спасибо!.. тогда йогурт нельзя из-за жирности? кефир только? творог будет самоделошный из 0%кефира.
рыбу вчера ела, каждый день не могу, потом совсем перестану есть)

[Веснушка]

Возьмите за правило ежедневно есть 30гр орехов. Т.к. не употребляете мясо - почитайте о сочетании растительных белков для полноценных аминокислот, нпр. цз хлеб есть с арахисовой пастой, либо спагетти с томатной пастой.

[Веснушка]

25г

Вроде 30гр было

на обед у меня БУ чаще.. не вписываются как-то..

В БУ можно 10гр орехов.
Орехи богаты пнжк - это полезные жиры. Для женщины рекомендуется 1гр на кг веса, но не ниже 30гр.

БЖУ 40\36\130

1004ккал, а не 1100 и то очень оспоримая цифра, т.к. в з.овощах калорий нет: там только ашдвао и клетчатка

[cafea]

Вроде 30гр было

ладно) ошиблась на 5гр)))) просто 100 граммовую плитку легче разделить на 4 порции)))

Уголек, а вы взвешивайтесь раз в неделю, вот и будут видны отвесы
Вы столько всего не едите сложно наверно))

[Уголек]

Хорошая мысль взвешиваться раз в неделю) дотерпеть бы) а если вдруг минуса не будет? я же поседею..
По поводу продуктов, мне не сложно, я же их не люблю) я, например, выпечку не люблю и спокойно торты и булки не ем совсем, то есть это не запреты, мне гораздо сложнее без сладкого, учитывая, что здорового их эквивалента практически нет(. Так иногда хочется ничего не есть и не готовить, только шоколад или халву весь день с вкусным чаем(( Я устаю от постоянной готовки еды, когда вредности ела, могла готовить раз в неделю, питаться сладостями и салатиками. А сейчас еще и муж худеет, ему тоже приходится готовить полезности (пожаловалась).

[KateOz]

Вы столько всего не едите сложно наверно))

я как раз тоже об этом думала