"Киевский" торт (БЛ)

**cafea** · 20.02.2014, 08:14

Мой любимый тортик))) Спасибо за адаптацию!

Коржи выходят хрустящие? А то у меня безе (обычное) как вата выходило, мягкое, тягучее... Как бы не испортить все))

**Матрёшка** · 20.02.2014, 08:21

Коржи выходят хрустящие? А то у меня безе (обычное) как вата выходило, мягкое, тягучее... Как бы не испортить все))

всё зависит от технологии пригтовления - сколько взбивали и самой духовки.. советую погуглить про ошибки при выпечке меренги

**katerin** · 20.02.2014, 08:25

cafea, ты же просто волшебница (да - да, видала твои эклеры), у тебя обязательно получится!
Коржи выходят биквитными, не безешными. Но при этом это очень - очень воздушный бисквит. За зубами не тянутся, более того, обрезки легко можно досушить и обсыпать торт (только не в микро в пергаментной бумаге, а то вчера моя микроволновка на несколько минут превратилась в электрокамин

).

**cafea** · 20.02.2014, 08:30

katerin засмущала прям меня! На выходных испробую - отпишусь!

**KateOz** · 20.02.2014, 09:37

Вот это красааава! Супер, Катюш

**Матрёшка** · 21.02.2014, 06:35

Катюня, а лай ссылочку на тот сайт откуда рецепти этот - я там увидела другой рецепт, но забыла добавить в закладки- и теперь не могу найти, а надо срочнА!

**Svettika** · 21.02.2014, 13:39

Матрёшка, этот сайт Чадейки ты шукаешь http://chadeyka.livejournal.com/48224.html?

**cafea** · 22.02.2014, 13:29

Сделала вчера торт!) Я так понимаю, его надо есть сразу и весь, чтоб он был "Киевским"

Попробовала его через часов 6-8 - коржи сильно пропитались кремом, но!!! - это нисколько его не испортило!!
Вышел у меня нежный, тающий во рту тортик (правда орешки все таки жевать надо

)
Ну и коржи у меня тонкие вышли. За орешки пошел арахис.
Итог: вкусно, но у меня вышел не "Киевский". Может руки-крюки