Теплый салат из кальмаров и шиитаке в азиатском стиле (любой ПП)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Теплый салат из кальмаров и шиитаке в азиатском стиле (любой ПП)

  1. #1

    По умолчанию Теплый салат из кальмаров и шиитаке в азиатском стиле (любой ПП)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	teplyy-iz-kalmarov-584x450.jpg 
Просмотров:	358 
Размер:	57.9 Кб 
ID:	6373

    Ингредиенты
    На 1 порцию:

    ◾60 г резаных кальмаров
    ◾45 г грибов шиитаке
    ◾10 мл раст. масла (для БУ взять меньше и виноградную косточку)
    ◾2 г кунжутного семени
    ◾лук-резанец
    ◾4 томата-черри
    ◾листья разных салатов (латук, руккола, корн)

    Соус:

    ◾18 мл соуса устричного
    ◾10 мл рисового уксуса (я брала лимонный сок)
    ◾10 г корня имбиря
    ◾2 мл кунжутного масла
    ◾20 мл соевого соуса

    С соусом в теплый салат из кальмаров и шиитаке в азиатском стиле, несмотря на точно выверенные автором пропорции, можно пофантазировать. Но он хорош и в оригинале.

    Кальмары почистить от пленок и промыть, просушить. Шиитаке порежьте на 4 пластинки. Разогрейте раст.масло, положите кальмары, грибы и обжарьте быстро до готовности, постоянно помешивая (очень быстро, так как кальмары будут жесткие!).

    Снимите с плиты и налейте соус в сковороду с кальмарами и грибами, добавьте кунжутные семечки, лук.
    Листья салатов заправьте 1ст.л. соуса. Выложите на них грибы с кальмарами, сверху положите томаты и лук. Полейте остатком соуса.

    Соус:
    Почистите корень имбиря и мелко порубите. Положите в миску с глубокими краями и добавьте все остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течении 2 часов.
    Последний раз редактировалось Штучка; 09.02.2014 в 20:34.

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Svettika
    Регистрация
    16.01.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    424
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Весёленький салатик, вкусненький!

  3. #3

    По умолчанию

    Девочки, если я где-то вдруг недопустимый ингредиент напишу - указывайте плиз, я такая

Похожие темы

  1. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 13.06.2013, 04:51
  2. Лапша в азиатском стиле - Ло Мейн (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 10.05.2013, 01:49
  3. Статья: Рагу с луком и айвой или яблоками в азиатском стиле
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 13.10.2012, 16:24
  4. Соевая лапша с креветками и овощами в азиатском стиле (любой ПП)
    от Azazela в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 21.06.2011, 02:52
  5. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 29.07.2010, 00:46

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •