Английский мясной хлеб (БЛ)
Ингредиенты:
Филе индейки – 500 г,
тыква – 200 г,
лук – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
яйцо – 1 шт.,
грецкие орехи – 50 г,
сметана – 50 г,
масло – 30 г, соль, перец.
Для соуса:
замороженная клюква – 200 г,* только для 2 фазы! У клюквы средний ГИ
вода – 50 мл,
апельсин – 1 шт.,
фруктоза – 75 г.
Индейку проверните через мясорубку.
Тыкву нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
Лук и чеснок измельчите и пассеруйте на отдельной сковороде.
Смешайте лук, чеснок и тыкву, добавьте к фаршу, перемешайте. Добавьте яйцо, панировочные сухари, сметану, крупно порубленные грецкие орехи. Посолите, поперчите и перемешайте.
Форму для запекания обильно смажьте маслом, выложите туда основу для мясного хлеба, поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Подавайте с клюквенным соусом.
Для соуса в сотейник положите клюкву, добавьте цедру апельсина, фруктозу, воду и кипятите 8-10 минут.
Социальные закладки