"Азиатская коробочка" с ширатаки (любой ПП)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: "Азиатская коробочка" с ширатаки (любой ПП)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Erizza
    Регистрация
    15.08.2011
    Адрес
    Moscú
    Сообщений
    357
    Записей в дневнике
    45

    По умолчанию "Азиатская коробочка" с ширатаки (любой ПП)

    Я не знаю как назвать правильно это блюдо - это вариация на тему коробочек, которые при вас наполняются в разных азиатских заведениях ароматной фунчозой с овощами и иными добавками
    БЛ или БУ - зависит от вас. А точнее от мяса, которое вы будете использовать
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image.jpg 
Просмотров:	464 
Размер:	184.4 Кб 
ID:	6317

    На 3 порции нужно:
    200 гр ширатаки
    150гр куриного филе/свинины/говядины
    50гр лука-порея или обычного
    60гр моркови
    30гр стеблевого сельдерея
    70гр стручковой фасоли
    120гр сладкого цветного перца
    200гр вешенок
    100гр баклажана
    100гр кабачка
    3ст.л. соевого соуса
    2ст.л. белого сухого вина
    2ст.л. апельсинового сока (для БУ варианта)
    2ч.л. пальмового сахара (или агавой заменить)
    1/6ч.л. гуаровой камеди
    2ст.л. масла виноградной косточки
    Куриный бульон или кипяток
    Имбирь и чеснок по вкусу
    Кунжут

    Как делать:
    Нашинковать все овощи и мясо крупными брусочками. Фасоль порезать вдоль пополам. Все ингредиенты для соуса смешать и отставить. Ширатаки вытащить из упаковки, слить жидкость, промыть в сите под про точной водой оч хорошо. Положить в кипящей бульон или кипяток и закрыть крышкой. Минуты через 2-3 отбросить на сито и порезать ножницами
    Раскалить в воке масло, кинуть туда мелко порезанный чеснок и имбирь. Помешать немного и кинуть туда мясо. Постоянно помешивая довести его быстро до полуготовности. Кинуть морковку и чуть полить соусом. Затем постепенно закладывать (постоянно мешая и подливаю соус) овощи в следующем порядке: перец, лук, сельдерей, фасоль, баклажан, кабачок, вешенки. Когда все об жарилось достаточно - добавить ширатаки, хорошо перемешать и подавать к столу. Посыпать кунжутом.

    Конечно если каких-то ингредиентов нет. - их можно опустить. Но если количество овощей у вас сильно уменьшится - не забудьте уменьшить количество соевого соуса, а то будет слишком солено

    ____________________________________
    Ширатаки — секрет здоровья, красоты и долголетия, известный в Восточной Азии более 2000 лет. Мировым лидером по потреблению продукта является Япония: жители этой небольшой страны съедают около 200 тонн Ширатаки в год. Продукт является частью ежедневного рациона японцев. Что неудивительно, ведь среди них практически нет людей, страдающих из-за избыточной массы тела.

    Ширатаки изготовлены из клубней растения коньяку, выращиваемого в особых климатических условиях на высоте более 800 метров над уровнем моря. Это натуральный продукт, который практически не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки, и рекомендован людям, которые заботятся о здоровье, контролируют массу тела, а также уровень сахара в крови.

    Спагетти Ширатаки получаются из коньяковой муки, произведенной технологии, аналогичной производству обычной пшеничной муки.

    Внешне Ширатаки напоминает рисовую лапшу (белые, слегка прозрачные спагетти). Но неоспоримое преимущество Ширатаки перед любыми другими макаронными изделиями (как, впрочем, и перед любым гарниром) — практически нулевая калорийность и очень низкий ГИ. Их можно употреблять в любой ПП.

    У нас на форуме есть тема о ширатаки - https://forumonti.com/showthread.php...ку&p=249446
    Последний раз редактировалось Erizza; 22.01.2014 в 19:23.

    С 20.07.14

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Erizza, спасибо! Утащила к себе!
    Тебя не затруднит, добавить в рецепте, что такое "ширатаки", а то новенькие не поймут.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

Похожие темы

  1. Килька в томатном соусе аки "Консерва" (любой ПП)
    от Umaporn в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 05.02.2016, 01:06
  2. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 11.07.2013, 13:58
  3. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 25.04.2013, 16:21
  4. Аргентинский соус "Чимичури"( любой ПП)
    от vica в разделе Заготовки I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 01.04.2012, 07:02
  5. Салатная заправка "Ranch Dressing" (любой ПП)
    от Strekoza в разделе Заготовки I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 12.06.2011, 12:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •