Наталья, молочку и сыр нам можно любой жирности в БЛ ПП, а в БУ жирностью до 1,5% Просто ограничения по молочке 125г в день коровьей, и сыр 50г из-за жирности.
муки вообще нет никакой,
а в каком городе живешь, если не секрет?