Вопрос-Ответ 4

[Фея Радости]

Девочки, мама сегодня смотрела передачку по телеку Доктора Агапкина, он рассказывал как понизить ГИ картохи)) натереть на терке вымочить 4 часа в воде, и ГИ станет меньше. Нам такой пока низзя? А то ж, прям праздник какой то с картохами-то))

[erikuka]

Фея Радости это и есть устойчивый крахмал

[Снежная Королева]

Я так думаю, даже если это так как пишут про устойчивый крахмал и все танцы с бубнами с картошкой, по-любому в БЛ ПП картошку нельзя. Да и высокий ГИ пока её никто не отменил. Может с ней будет как с морковью и свеклой вареной? ГИ высокий, а ГН низкая? Подождем пока специалисты разберутся.

[Фея Радости]

, по-любому в БЛ ПП картошку нельзя. .

А что, в БУ можно?

[Снежная Королева]

Фея Радости, читай внимательней, пока нам её никак НЕЛЬЗЯ. Это все предположения.

[Фея Радости]

Фея Радости, читай внимательней, пока нам её никак НЕЛЬЗЯ. Это все предположения.

Как скажешь, но вообще то я тебя процитировала

[erikuka]

Снежная Королева
так как пишут источники разные такой

все танцы с бубнами с картошкой

танец как раз и снижает ГИ картошки
это то что написала ФЕЯ

он рассказывал как понизить ГИ картохи))

[Снежная Королева]

и снижает ГИ картошки

я в этом и не сомневаюсь, что снижает, но сомневаюсь, что он снизится до низкого ГИ, чтобы в БЛ кушать.

[erikuka]

что он снизится до низкого ГИ, чтобы в БЛ кушать.

в БЛПП это конечно кушать нельзя будет , но нам пока вообще её нельзя
а если действительно снижает то в БУ ну пусть без мяса это же праздник и животa и вообще

[Alexa_Alexa]

танец как раз и снижает ГИ картошки

Охлаждение, потом разогрев углеводистых продуктов (картошки, макарон и т.п.) снижает их ГИ - мы это обсуждали уже. Просто ухудшается их усвоение нашим организмом - отсюда более низкий ГИ.

Но он не настолько снижается, что бы стать ниже 50 единиц. В обычном виде ГИ картофеля 95 по таблицам Монтиньяка (в базе данных Сиднейского универа данные разные, но тоже высокий).

А так вердикт остается обычный: кому особо худеть не надо, тому всё можно