Муха, а вы много добавляете? Я всего 1 ч.л. и не до краев налитую, и на смазывание формы. В общем, на весь хлеб 5-6 г. А в ячменный хлеб можно и любое другое масло.

Если масла в рецепте не много, то можно любым растительным заменять
Т.е. можно в пшеничный хлеб оливковое масло? Страааашно!