Т.е. он хуже спагетти считается?
Т.е. он хуже спагетти считается?
Что значит - хуже? В спагетти ничего плохого нетКартофель в мундире вареный ГИ=65, а у спагетти al dente ГИ=40.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Нет именно, молодой в мундире вроде 45. Если и у него ГИ 65 - то я его вообще не буду.
Я стараюсь ничего с ги выше 50 не употреблять вообще.
Ну многие пишут, что после спагетти на ночь у них привесы, не пишут же такое про фасоль или рис-басматти.
Лично я от спагетти не полнею совсем. Иначе я бы за этот месяц точно поправилась, т.к. у меня спагетти в любое время суток даже с курицей 1% жира, что вообще на 1 ой фазе не особо рекомендуют.
Девушки, посоветуйте, пожалуйста, как вкусно сварить ячку?
Собираюсь варить впервые, мне посоветовали ее промыть в сите, может быть есть еще какие-то тонкости?
Ее надо варить как гречку, чтобы выкипела вся вода или можно как рис-макароны - сливать воду?
И сколько по времени? В интернете пишут от 15 мин до 50 - очень большой разброс.
На моей ячке написано 15 минут и постоянно мешать - это действительно обязательно ее мешать?
Не люблю слизистую, поэтому варю, как макароны - в большом количестве воды до готовности, потом еще промываю холодной водой, даю тщательно стечь воде, потом только солю. Иногда даже 2 раза воду во время варки меняю - поварила минут 10, эту воду слила, кипящей заменила.
15-25 минут достаточно.
Еще её можно, как гречку, просто настоять: довести до кипения и сразу укутать.
Перед варкой - промыть хорошо. В ней часто мелкий сор бывает, который всплывает на поверхность воды.
Данных много разных в интернетах, но мы придерживаемся данных с официального сайта Монтиньяка. У нас есть таблицы ГИ, кстатиНет именно, молодой в мундире вроде 45.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Мешать ячку надо обязательно,потомучто вода всегда наверху а низ подгорать начинает,я кашу варю сначало 2 части воды на 1 часть ячки, когда она разбухнет добавляю 1 часть молока,варю на время не смотрю,просто когда вода вся впитается,выключаю и она еще доходит,становится неразмазней, и как уже Тихая написала промывать надо в сите,но в очень мелком,а то все утечет.Но если ячка нужна рассыпчатая я в пакетике варю,такая продается: марки Увелка.Всегда рассыпчатая.
2 фаза
Спасибо, завтра попробую.
В пакетиках видела - но на вид она ничем не отличалась от обычной не в пакетиках.
Но почему-то при варке в пакетиках она рассыпчатая, я в кастрюле размазня получаетсяВ пакетиках видела - но на вид она ничем не отличалась от обычной не в пакетиках.
2 фаза
Ух ты, серьезно? А я в пакетиках даже не покупала, считала, что это то же самое. Только обычную, и промывала долго-долго. Попробую обязательно!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки