Вопрос-Ответ 4

[тарома]

Девоньки помогайте!Совсем что то растерялась.
Кокосовая стружка на какой прием?А кокосовое молоко из нее?И на какой прием отжимки от кокосовой стружки? Сделала молоко сегодня из кокосовой стружки и вот думаю...

[Снежная Королева]

ГИ кокосовой стружки 35
ГИ кокосовой муки 35
ГИ кокосового молока 40 (но нам в Фазе 1 можно только для БУ до 2% жирности,другое нельзя)

Стружка и мука нам разрешена в БЛПП и из-за того,что содержится до 60% клетчатки, хоть и ГИ у нее низкий, но содержание жиров большое для БУПП.

А вот кокосовое молоко и сливки мы не употребляем в первой фазе, так как в них содержатся одновременно и углеводы и жиры, а такие продукты нежелательны к употреблению в Фазе 1 и хоть ГИ невысокий, но клетчатка в них удалена, которая бы балансировала бы.

[тарома]

Спасибочки! Помню, что читала ... а как понадобилось ну хоть убей- не найдешь!

[Ksjusha]

Девочки, подскажите, какой горошек вы используете в салатах - оливье, винигрет? Нашла только с таким составом горошек у нас в городе : горошек зелёный, вода, соль, сахар(точный состав не помню), но сахар в нём на последнем месте. А если его промыть ? Или что-то лучшее можете предложить? Может ссылка с ответом есть на этот вопрос?

[tr10597]

Я варю замороженый горошек, в банках совсем не покупаю

[Ksjusha]

Таня, спасибо)) А для салата такой подойдёт? Я тоже думала так выкрутиться, но сомневалась, что он будет таким, как нужен.

[Снежная Королева]

Я вообще никакой горох не использую, мне и так вкусно, я его и не особо люблю. Если и требуюет народ с горохом, то я себе откладываю без гороха в контейнер, а в основную часть добавляю горох.

[Ksjusha]

Светик, а ты оливье вообще делаешь на Новый год? Мои не могут без него. Что вместо картофеля можно добавить, или может есть уже готовый рецепт на такой салат? Я что-то не нашла на форуме.

[tr10597]

Ну, такой горошек, конечно, не такой консистенции, как из банки, но прекрасно вписался в оливье. Правда, классического я уже сто лет не ела. Делала недавно по рецепту отсюда, вместо картошки по совету Эрикуки положила цветную капусту. Как по мне, большего для счастья и не надо

[Снежная Королева]

Ksjusha, я делаю Оливье, но такие ингредиенты как картошка и горох пропускаю, мои не жалуются, бояться меня Ну если гости к нам приходят, то я просто делаю классический салат и не ем его, у меня замена Оливье салат из кальмаров: кальмары, огурцы свежие, яйца, яблоко, морковь вареная.
tr10597, с моими цветная капуста не прокатит, дочь моя чует этот запах из далека и сын тоже. Муж может и будет такое есть, но только я дуумаю из соображения не обидеть меня.