2-3 дня у меня хранились, но потом сохнут, поэтому стараюсь их не хранить. Может контейнер не такой уж герметичный (стеклянная банка с крышкой-закруткой). Попробуй заморозить. Я белки стала морозить, после разморозки они отлично взбиваются в пену. А если наскоблить еще замерзший белок и начать его взбивать комбайном, то вообще классно получается. Желтки не пробовала еще морозить почему-то, после вопроса теперь попробую. А то не всегда доходят руки приготовить сразу.2. Сколько хранятся желтки, вынутые из яйца и помещенные в хорошо закрывающийся контейнер? - у меня не хранятся, мутнеют на следующий день
Социальные закладки