Привет.
А к такому обеду можно например фасоль стручковую, или цветную капусту.
Хорошо еще "жареная картошка" из корня сельдерея.
Надо насыщаться, даже на безглютеновом питании. Ищи свои продукты и все будет хорошо.
А ячку тебе можно? Если можно, тогда и ячневую выпечку наверное? А гороховая, соевая мука?