Материал , в обиходе называемый Тефлоном, уже давно подозревается во вредном влиянии на множество органов, в том числе щитовидку, железы, но научных работ на эту тему не так уже много (собственно, кто их будет спонсировать? ) . Новое исследование выявило, что перфторалкильные химические вещества (PFAS), используемые в Тефлоне, в ковровом производстве, упаковке, бытовых чистящих средствах и т. д. является таким же эндокринным дисраптором, как и семейство химических веществ BPA, и приводит к существенному снижению обмена веществ в состоянии покоя. Аналогичные исследования указывают на то, что взаимодествие с PFAS даже в пределах "физиологических норм" ведет к ожирению, иммунной дисфункции, кардиоваскулярным заболеваниям и, разумеется, раку. Многие исследования , включая изучающее влияние на набор веса, проводятся с людьми , что немаловажно (а то обычно используемые крысы не на все вещества реагируют так же как мы).

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/1...2012.2743/full
http://journals.plos.org/plosmedicin...l.pmed.1002502
https://www.theguardian.com/australi...oxic-chemicals
https://www.theguardian.com/science/...ute-to-obesity

"...Химикаты, используемые для производства антипригарной посуды и сковородок, устойчивых к загрязнению ковров и упаковки продуктов могут иметь отношение к эпидемии ожирения , благодаря способности нарушать способность организма сжигать калории ... Исследователи Гарвардского университета проверили эффект PFAS, который уже тревожил многих экспертов в области здравоохранения, после опытов с животными и другими исследованиями,показывающ ми влияние этих химикатов на развитие рака, ожирения, высокого холестерина и проблем с иммунитетом. В своей последний работе доктор Ки Сун, нутрицевт, специализирующийсяна изучении факторов риска диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, проанализировал записи 621 пациента с лишним весом или ожирением, которые находились на диете 6 месяцев. Все они были участниками клинического исследования , тестирующего эффективность различных диет." Те, кто были на диете потеряли в среднем 6.4кг за 6 месяцев– и затем набрали примерно половину в следующие за диетой 1,5 года. Но Сун обнаружил, что те, кто набрал наибольшее количество веса после диеты, имели максимальную концентрацию химических веществ PFAS в крови, при чем максимальный негативный эффект проявлялся у женщин. По результатам, опубликованным в журнале Plos Medicine, женщины с самым высоким содержанием PFAS набрали до 2 кг больше, чем те, у кого уровень химикатов в крови был самым низким. Ученые также продемонстрировали, что те, у кого самый высокий уровень PFAS в крови, сжигали в состоянии покоя гораздо меньше калорий, чем должны были бы , исходя из их уровня метаболизма. В интервью The Guardian, Сун пишет: “Эти химикаты могут вести к более быстрому набору веса после диеты... Очень сложно избежать взаимодействия с перфторалкильными химическими веществами, но нам следует это делать, потому что они представляют опасность для здоровья общества.”