А у меня совершенно случайно выяснилась реакция на курицу - что грудка обезжиренная, что окорочка. Сразу желчный дает о себе знать (желчный часто реагирует на пищевую непереносимость - исключающая диета помогает обычно понять, кто виноват и что делать). Кура - неспроста самое дешевое мясо, её кормят и содержат ужасно. Так что (по крайней мере в моем случае) это самое ядовитое мясо. Теперь не покупаю её вообще.
Интересно было бы попробовать биологичную, фермерскую - но к такой у меня доступа нет.