Ну.... я тоже, люблю, когда мяса поболе, а желе поменьшеНе, ну ладно муж, ну а сын то, чего он кавнюк свой пятак воротит!
Я здесь впервые за 8 лет увидела в продаже свиные ножки! Вот из чего делается холодец настоящий!
Алекса, а чего его там варить, ножки сварить со специями, а потом мясо отделить, да залить процеженным бульоном, остудить и с хреном или горчицей. Здесь я варила из курицы и добавляла желатин, между прочим очень недурственно получалось, надо будет повторить.
Ну что было по-правильному, попозже посмотрю в книжке, у меня есть "Блюда украинской кухни" старая книжка, так гляну что там, если есть - выложу![]()
Социальные закладки