фото из инета
Ингридиенты:
любое мясо 500г (для БУ до 2% жирности)
масло растительное 1ст л
пиво тёмное 0,5л
тыква (я брала небольшую ореховую)
лук 2 головки или лук порей 1шт
морковь 1шт
чеснок 5 зубчиков
корица пол ч л
лавровый лист
соль
перец
зелень
Приготовление:
Режем мясо кусками 3*3см.
Добавляем соль,перец и обжариваем на сильном огне в посуде с толстым дном до образования корочки(запечатываем поверхность для сохранения сока).
Бросаем к мясу лук,морковь и чеснок порезанные и обжариваем 5 минут,добавляем корицу, лавровый лист и пиво.
Закрываем крышкой и оставляем тушиться на маленьком огне около 2 часов.Из пива выпарится весь алкоголь и останется насыщенная хлебная нотка.
Режем тыкву кубиками,бросаем к мясу и ещё тушим минут 20.Можно подавать к гарниру.
Я ела как самостоятельное блюдо.Вкуснее,мне показалось,когда настоится и в тёплом виде.
Социальные закладки