Ира-Штучка, а сколько кокосового масла вместо маскарпоне для крошки? столько же, 70 г?

И еще я про крошку (у меня с ней вечные проблемы) не поняла: растереть, потом убрать в морозилку и она там смерзнется? Или сначала никакой крошки не получается, а только потом, после натирания на терке?